Only For Taste developer
انتباہ: کمزور دل خواتین و حضرات کھانے سے تو کیا پڑھنے سے بھی گریز کریں !!!
قارئین کے پرزور اصرار پر (اور مختلف بلاگز پر کھانوں کی ترکیبیںدیکھ دیکھ کر) میں نے فیصلہ کیا ہے کہ میں اپنا ترکیبوں کا لچ تلوں گا۔ تو اس سلسلے کی پہلی ترکیب حاضر ہے ۔ اجزاء درج ذیل ہیں
1- خوش ذائقہ ٹوتھ پیسٹ کی بڑی ٹیوب
2- چاٹ مصالحے کے 5 ڈبے
3- بھنڈیاں
4- دو دانے چاول (اچھی طرح صاف کئے ہوئے!)
5- کاسٹک سوڈا (حسب ذائقہ)
6- نمک (15 بڑے چمچ)
7- مرچیں (جتنی آسانی سے لگ جائیں)
8- کریلوں کا جوس (دو چائے کے چمچ)
ٹوتھ پیسٹ کو ایک بڑے پتیلے میں نکال لیں اور اس پر چاٹ مصالحہ چھڑک کر اچھی طرح ملا لیں، خیال رکھیں کہ پیسٹ کا پانی نہ نکلے۔ پھر بھنڈیاں بغیر دھوئے اور بغیر کاٹے ایک جگ میں ڈالیںاور اس میں پونے دو گلاس پانی ڈال دیں ۔ کاسٹک سوڈا حسب ذائقہ شامل کریں اور پلیٹ سے ڈھانپ کر دھوپ میں رکھ دیں۔ چاول اچھی طرح بھگو کر ابال لیں اور نمک مرچ ابالنے کے دوران ہی ڈال دیں۔ کریلوں کا جوس شامل کرکے چاولوں کودم دے دیں۔ چاولوں کو دم آنے کے بعد، دھوپ میں رکھی ہوئی کاسٹک سوڈا ملی بھنڈیاں بھی شامل کردیں۔ اور ان سب کو اچھی طرح ہلا لیں۔ آخر میں چاٹ مصالحے والا ٹوتھ پیسٹ چاولوں کے اوپر برابر پھیلا کر 40 منٹ کے لئے تیز آنچ پر دم دے دیں۔
بس مزیدار ٹوتھ پیسٹ ملی بریانی تیار ہے۔
__________________
Only For Taste developer
-
ujala
- Ultimate Contributor
- Posts: 18532
- Joined: Jan 31, 2009
- Location: Islamabad
- Contact:
-
admin
- Site Admin
- Posts: 9611
- Joined: Feb 10, 2007
- Contact:
-
vicked.vicky
- Ultimate Contributor
- Posts: 4739
- Joined: May 03, 2008
- Location: multan
-
ujala
- Ultimate Contributor
- Posts: 18532
- Joined: Jan 31, 2009
- Location: Islamabad
- Contact:
-
ujala
- Ultimate Contributor
- Posts: 18532
- Joined: Jan 31, 2009
- Location: Islamabad
- Contact:
-
Pearl
- Ultimate Contributor
- Posts: 8069
- Joined: Mar 30, 2009
- Location: Deep inside the sea
- Contact:
